Семейный пикник
(1 голосов, средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...Семейный пикник: зачем он нужен?
Как лучше провести выходной день, чтобы отдохнуть по-настоящему? Для этого необходимо силой оторвать себя от телевизора, оставить дома планшеты и смартфоны и отправиться на семейный пикник.
Большинство людей в рабочие будни мечтает о том, чтобы поскорее пришел уик-энд, когда можно расслабиться, забыть о проблемах и наконец пообщаться с семьей. Ведь на игры и задушевные беседы с собственным ребенком зачастую не хватает времени. Максимум, на что способны уставшие родители, — проверить уроки. Поэтому семейный пикник отличный вариант для общение с детьми.
Пикник
Когда можно ехать на пикник?
Это можно сделать в любое время – зимой пикник хорош на загородной базе отдыха, так, чтобы рядом была отличная банька на дровах или сауна.
Осенью можно отправиться на дачу и пожарить шашлыки на свежем воздухе, наслаждаясь последним уходящим теплом. А весна и лето – время, когда местом для пикника становится любая «зеленая» площадка:
— полянка в сосновом бору недалеко от дома;
— «дикий» пляж у реки;
— берег небольшого озера.
Как добраться?
Если же вы имеете свою машину, то это удобно и дешевле. Можно поехать куда хочешь или в несколько мест. Для тех кто не имеет свой личный транспорт, выезжать на пикник можно с помощью такси. Ведь на электричках добираться – долго и неудобно, дети начнут уверять, что они устали и хотят домой, поближе к любимому телеэкрану с мультиками.
Такси на пикник
Что взять с собой на семейный пикник?
Обязателен набор теплых вещей даже летом, поскольку доверять прогнозу погоды не стоит.
Прихватите палатку: может быть, вам так понравится, что захочется остаться в облюбованном местечке до утра следующего дня?
В летний сезон и межсезонье понадобятся средства от клещей и комаров.
Возьмите необходимые лекарства, которые вы всегда принимаете, а также «пожарный запас»: таблетки от головной боли, от аллергии, бактерицидный пластырь, йод. Мало ли что может случиться в лесу!
Далее: берем все, что может развлечь на лоне природы:
— удочки;
— волейбольный мяч;
— скакалку;
— любимые книжки.
Список может быть разнообразным, в зависимости от предпочтений членов семейства.
Семейный пикник — что приготовить?
В общепринятом понимании загородный отдых – это прежде всего шашлыки, бургеры, сосиски, газировка и алкоголь. Однако такой вариант назвать здоровым сложно, а увлекаться такими продуктами летом вообще не стоит.
Во-первых, они чрезвычайно калорийные. Летом, в жару, наш организм тратит минимум энергии на поддержание температуры тела, а значит, и калорийность рациона должна быть меньше, чем в холодное время года.
Во-вторых, такие продукты быстро портятся. Например, мясо или рыбу, пролежавшие на открытом воздухе летом более 4 часов, есть нельзя – вы рискуете получить отравление. Кроме того, не стоит заправлять салаты майонезом или сметаной, готовить закуски с яйцами, паштетом, мягким сыром, а также брать на пикник на природе йогурты и другие кисломолочные продукты.
«В-третьих, задумываясь, что приготовить на пикник на природе, не стоит забывать главное правило сбалансированного рациона: оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов составляет 30%-30%-40% соответственно», – говорит Алла Шилина, врач-диетолог, эксперт компании Herbalife. И меню для пикника нужно подбирать соответствующим образом, чтобы неприятные ощущения не омрачили впечатления от отдыха.
Диетический шашлык
Если вы все-таки хотите приготовить мясо, советуем брать наименее калорийные сорта – курицу, индейку, телятину, а не свинину или баранину. Кроме того, избегайте жирных маринадов, в частности майонеза. Легкий и нежный шашлык можно приготовить с помощью кефира, айрана, сыворотки или лимонного сока.
А самым здоровым вариантом станет, конечно, шашлык из рыбы. Во-первых, она хорошо усваивается и богата полезными элементами, во-вторых, быстро готовится. Для шашлыка хорошо подойдут форель, семга, треска, осетр, тунец, горбуша, карп. Советуем перед жаркой обернуть рыбу фольгой, чтобы она была более сочной и не подгорела.
Овощи на гриле
С рыбным или мясным шашлыком хорошо сочетаются овощи. Не стоит делать из них салат, в таком случае овощи быстро потеряют сок и обмякнут на воздухе. Их лучше крупно нарезать. Картофель можно приготовить по знакомому с детства рецепту – в углях, предварительно завернув в фольгу.
Но не стоит есть картофель вместе с мясным шашлыком. Для переваривания крахмала и белка требуется разный состав желудочного сока, и одновременное употребление мяса и картофеля замедлит пищеварение и вызовет тяжесть в желудке.
Фрукты и десерты
Планируя, что приготовить на пикник на природе, не забывайте про фрукты и свежие ягоды. Их нужно тщательно вымыть дома и упаковать в контейнеры. Так же, как картофель, в фольге можно запечь яблоки – получится сочно и аппетитно. На решетке или гриле можно обжарить бананы и груши: так они приобретают пикантный вкус.
Чтобы фрукты правильно усвоились и не вызвали тяжесть в желудке и кишечнике, их следует есть за полчаса до еды, а не на десерт, как многие привыкли.
А для десерта отлично подойдут сухофрукты, орехи, галеты, легкое печенье и кексы без скоропортящихся кремов и сливок.
Хорошим вариантом для пикника станут «многофункциональные» продукты, такие как протеиновые батончики. Они одновременно питательны, легко перевариваются и не требуют готовки. «Не забывайте запивать батончик водой: только так содержащаяся в них клетчатка начнет работать. Кроме того, после употребления продуктов с высоким содержанием белка организм всегда требует больше жидкости», — объясняет Алла Шилина.
Напитки
Воды на пикник берите не меньше, чем литр на каждого. Помимо воды, для пикников подойдут морсы и домашние лимонады, которые отлично утоляют жажду. Очень вкусный лимонад получается, например, из лимона и имбиря.
Он готовится за несколько минут:
- растворите в стакане горячей воды 50 г сахара 50 г тертого имбиря;
- доведите смесь до кипения;
- снимите с огня и подождите 10 минут, чтобы сироп настоялся;
- смешайте с соком четырех лимонов и двумя литрами воды;
- вкуснейший летний напиток готов!
Желаем вам прекрасного пикника на природе! Что готовить, вы уже знаете. Осталось найти хорошее место и отправиться отдыхать.
Аппетит на воздухе многократно возрастает, так что будьте готовы к тому, что чадо, которое дома обедает с капризами и неохотно, на пикнике вдруг съест все и начнет просить добавки.
Семейный пикник – отличный способ отдохнуть и действительно провести время с семьей, вдали от городского шума и суеты.
Пикник
