Польза и вред от выпитого кофе

Оцените статью:
1 звезда2 звездочек3 звездочек4 звездочек5 звездочек (Оценок нет)
Загрузка...

Трудно найти человека, который не пробовал кофе. Напиток включают в обязательный рацион. Без кофе редко проходят деловые встречи. Это незаменимое средство для улучшения настроения. Кофе выручает, когда снижается артериальное давление ниже нормы.

Польза и вред от выпитого кофе

Между тем нет другого продукта, о котором так много спорят. Если одни считают кофе причиной серьёзных заболеваний, то их противники приводят примеры, когда кофейные зёрна излечивали от недугов. Попробуем разобраться в популярном напитке. Кофе можно заказать домой или в офис: https://capecoffee.ru/

О кофеине

Рассуждения о количестве чашек кофе, которые должны составлять дневную норму, являются не совсем правильными. Ведь главным составляющим кофе, от переизбытка которого в организме могут возникнуть проблемы, является кофеин. А его содержание в разных видах напитка отличается. Оно определяется сортом кофе, степенью обжарки зёрен и способом приготовления напитка. Например, в напитке из арабики меньше кофеина, чем в зёрнах с дерева робуста.

Кофеин — это алкалоид растительного происхождения. Алкалоиды нужны в медицине, так как они являются не только ядами, но и эффективными лекарственными препаратами. Кофеин расширяет сосуды и тонизирует нервную систему. Если его регулярно принимают, то повышается активность и артериальное давление.

Определена суточная норма приёма кофеина, которая не причиняет вреда. Это максимально допустимое для организма суточное потребление кофеина, которое ограничивается 400 мг. Чтобы не рисковать здоровьем, такой объём не следует превышать.

Специалисты рекомендуют взрослым людям, не имеющим противопоказаний к кофеину, ориентироваться на дневную дозу 200 мг. Пожилые люди и беременные женщины не должны потреблять кофеина в сутки более 150 мг.

Польза и вред от выпитого кофе

В любом случае существует связь между количеством кофеина и объёмом приготовленного напитка.

Расчёты показывают, что полторы чайные ложечки молотых плодов содержат до
100 мг кофеина. Столько же кофеина содержат две чайные ложечки растворимого кофе.

Если взять в расчёт напитки, приготовленные из кофе, то в небольшой чашечке капучино, как и в растворимом кофе, кофеина 80 мг. А вот эспрессо имеет от 100 до 110 мг, в американо — от 80 до 130 мг.

Отдельного внимания заслуживает выбор ёмкости кофейной посуды. Некоторые любители этого напитка предпочитают пить его из кружек объёмом 300 мл и больше. Но кофейная культура подразумевает использование чашечек объёмом не более 100 мл. Так как смертельная доза составляет 10 г кофеина, то это равноценно ста чашечкам напитка. Старайтесь покупать кофе всегда обжарки, например аналоги Неспрессо.

Польза от кофе

Мировую потребность в кофе покрывают зёрна деревьев двух видов.

Арабика — родина Эфиопия, 70% мирового потребления:

  • приятный вкус;
  • натуральный аромат;
  • небольшой привкус;
  • кофеина содержится 1,5%.

Робуста — родина Конго, 30% мирового потребления:

  • горький вкус, поэтому смешивают с арабикой;
  • терпкий аромат;
  • кофеина содержится 3%.

Умеренное употребление кофе приносит следующую пользу:

  • положительное влияние на умственную работу мозга;
  • улучшается настроение;
  • проходит мигрень и головная боль;
  • проходит вялость и сонливость;
  • улучшается работа желудочного тракта;
  • снижается вероятность онкологического заболевания;
  • уменьшается вероятность серьёзных заболеваний всех внутренних органов.

Вред от кофе

Присутствуют и негативные факторы влияния кофе на организм.

  1. Зависимость.
    У человека возникает привычка ежедневно пить кофе. Если её нарушить, то появляется дискомфорт, головные боли раздражительность и другие отклонения. Такое состояние нельзя назвать наркотической зависимостью, так как оно быстро проходит.
  2. Заболевания сердца.
    Напиток оказывает влияние на сердце, поэтому людям с патологией пить кофе не рекомендуется. Правда, доказательств заболевания сердечной системы после употребления кофе здоровыми людьми не существует.
  3. Изменение артериального давления.
    Гипертоникам пить кофе противопоказано, а гипотоникам наоборот. Он кратковременно повышает давление. Однако это наблюдается только у людей, которые не привыкли к напитку. Если кофе употреблять постоянно, то давление не повышается или повышается незначительно.
  4. Препятствие усвоению кальция.
    При употреблении кофе плохо усваивается кальций. Он необходим организму. Нет смысла кушать творог и сыр вместе с кофе, так как это не принесёт пользы организму.
  5. Раздражительность.
    Кофеин угнетает нервную систему. Отмечаются случаи появления невроза, судорог, галлюцинаций после выпитых 15 чашечек кофе. Если выпить напиток перед сном, то гарантированно будет бессонница.
  6. Обезвоживание.
    Для любителей кофе опасность обезвоживания связана с тем, что не ощущается чувство жажды, хотя в организме не хватает воды. Обезвоживание приводит к серьёзным заболеваниям. После каждой выпитой чашечки кофе необходимо следить за пополнением организма водой.

Как уменьшить вред от кофе

Чтобы выпитое кофе не влияло на здоровье, лучше употреблять молотый продукт. В нём содержатся полезные вещества и природные антиоксиданты. Употребление сверх нормы растворимого кофе даёт больше вреда, чем пользы из-за кофеина и различных химических добавок.

Вред кофе можно уменьшить следующими способами:

  • готовить кофе только из зёрен арабики без примеси сорта робуста;
  • так как кофеин выходит из зёрен во время варки, то необходимо готовить кофе с использованием горячей или тёплой воды. В этом случае напиток быстрее готовится, а в нём будет меньше кофеина.

Существуют рекомендации по безвредному употреблению кофе:

  • первый раз кофе пьют только после завтрака;
  • напиток пьют без сахара и без «закуски» в виде шоколада, пирожных;
  • в напиток добавляют по вкусу молоко или сливки;
  • отдают предпочтение напитку, сваренному из молотых зёрен;
  • последний раз кофе употребляют только за 6 часов до сна.

В общем, вредное влияние кофе чаще всего наблюдают при злоупотреблении напитком, покупке некачественного продукта и несоблюдении технологии приготовления. Здоровый человек может ежедневно пить растворимый и молотый кофе, но в умеренных дозах.

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  



Комментарии (0)

4 × 4 =