Как хранить морковь
(2 голосов, средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...Я расскажу вам, как хранить морковь, чтобы на протяжении всей зимы вы могли кушать ее сочной. Многое зависит оттого, чтобы правильно корнеплоды выбрать из земли и положить на хранение. Предлагаю рецепты с фотографиями, как хранить морковь в подвале.
Перед тем, как вы хотите выбрать морковь, ее нужно обильно поливать водой на протяжении недели, тогда она будет сочной. Потом кучерявую ботву морковки срезать, оставить немного, чтобы можно было ее вынуть из земли через 2 – 3 дня. Морковь положить на сухую подстилку, она должна отлежаться 3 дня, остынуть и тогда лишняя земля легко облетит.
Перебрать морковь тщательно, поврежденные корнеплоды отложить в сторону. Их нужно употреблять в еду в сразу, а то сгниют быстро или перемолоть и положить в морозилку. Отлежавшиеся корнеплоды переложить в подвал для хранения в картонные коробки, температура в погребе 0, для хорошего хранения. Морковь не переносит грибки и плесень в помещении погреба, она быстро портится и влажность должна быть высокой.
Есть еще один способ хранения в ящиках с песком, морковь ставить на полки. Пересыпанная морковь хранится долго, но не забывайте про вентиляцию помещения и влажность, а то морковь просто высохнет.
Все овощи, также и морковь можно хранить в холодильнике, вот только он не слишком больших размеров, чтобы много положить. Перед хранением морковь завернуть в полиэтиленовый пакет. Можно положить в газету, но каждая морковь отдельно завернутая. И с самое главное, постоянно перебирайте морковь. Если портится, срочно убирайте, а то будет гнить весь урожай.
Рекомендую легкий салатик из морковки. Морковь 0,5 кг потереть на крупную терку, добавить порезанную свежую капусту, зелень, соль и заправить сметаной. Приятного аппетита!
