Вегетарианская диета
В отличие от остального многообразия диет, вегетарианство – это намного больше, чем простая диета. Вегетарианство – это образ жизни, но совершенно необязательно в одночасье становиться вегетарианцем. Для успешного похудения достаточно придерживаться данной диеты всего неделю, и только после ее завершения принимать решение. Оказываться ли вам от животной пищи насовсем, либо периодически придерживаться вегетарианского рациона.
Немаловажное замечание: к продуктам животного происхождения относится не только мясо, птица и рыба, но и молочные продукты, яйца и морепродукты. Поэтому диеты, в меню которых входит творог, молоко и яйца называться вегетарианскими не могут по определению. Это совершенно другая система диетического питания.
Настоящая (строгая) вегетарианская диета помогает не только нормализовать вес, но и восстановить микрофлору кишечника, очистить человеческий организм от вредных токсинов. Многие, кто отказался хотя бы на время от мясных продуктов, замечают, что у них улучшилось качество сна, и очистилась кожа лица.
Плюсы и минусы (противопоказания).
Так как весь рацион вегетарианства состоит из разнообразия растительной пищи (фрукты, ягоды, соки, овощи), то и недостатка витаминов при таком образе питания не наблюдается. Что, несомненно, является огромным плюсом данной диеты. Организм худеющего получает достаточное количество клетчатки, которая способствует очистки кишечно-желудочного тракта и нормализует все пищеварительные процессы.
Вегетарианская диета будет полезна тем, кто страдает заболеваниями почек (повышенное содержание фосфора в моче), перепадами артериального давления и от повышенного сахара в крови.
Тем не менее резкий переход на вегетарианство или отказ от мяса на долгий период, может привести к непредсказуемым последствиям. Особенно осторожно к этому следует отнестись беременным женщинам и пожилым людям. Дети могут придерживаться вегетарианской диеты только под присмотром врачей и своих родителей.
Следует обратиться к врачу, если во время диеты появиться сильное головокружение, слабость и нервное напряжение. Также в некоторых случаях возможно ухудшение зрения, что связано с недостатком витамина В12 и кальция в продуктах растительной пищи. В подобных ситуациях питание должно быть подкорректировано введением более калорийных блюд и молочных продуктов в рацион худеющего.
Примерный вариант питания на неделю.
Первый день.
Завтрак – гречневая или овсяная каша (250г). Один помидор или абрикос, груша. Зеленый чай.
Обед – тарелка овощного супа, салат из овощей и булочка из отрубей.
Ужин – порция риса (лучше коричневого) с овощами или тушеные бобы, яблоко.
Второй день
Завтрак – два тоста из черного хлеба (с помидором или бананом и медом), зеленый чай.
Обед – картофельное пюре или порция гречневой каши, салат из сельдерея, одно яблоко или груша.
Ужин – овощи (тушеные или приготовленные на гриле).
Третий день.
Завтрак – овсяные хлопья с фруктами (банан, груша, яблоко) или порция отварного риса с овощами.
Обед – овощной бульон или грибной суп, салат из помидоров и огурцов, два тоста, грейпфрут.
Ужин – фрукты (максимум 300 ккал).
Четвертый день.
Завтрак – чай с бутербродами из черного хлеба и меда. Грейпфрут или помидор.
Обед – гороховый суп и овощной салат.
Ужин – отварной или запеченный картофель, салат из помидоров.
Пятый день.
Завтрак – порция рисовой каши (можно с фруктами).
Обед – суп из бобовых, салат из огурцов, моркови и капусты, один фрукт (на выбор).
Ужин – запеканка (овощная или фруктовая), зеленый чай с медом.
Шестой день.
Завтрак – каша из овсяных хлопьев, зеленый чай с медом.
Обед – капустный суп, винегрет, два тоста из черного хлеба.
Ужин – тушеная капуста с грибами или тушеные баклажаны (кабачки) с овощами.
Седьмой день.
Завтрак – стакан овощного или фруктового сока, тост из ржаного хлеба.
Обед – овощное рагу из стручковой фасоли, порция грибного супа.
Ужин – салат из фруктов.
Данное меню лишь пример вегетарианского питания. Вы можете немного подкорректировать его, чтобы диета не стала для вас мучением или строгой необходимостью. Вы можете употреблять в пищу те овощи и фрукты, которые вам нравится. Также разрешены орехи, но только в первой половине дня. На протяжении всех дней диеты можно пить свежевыжатые соки, дополнять блюда специями и зеленью.
Если строгое семидневное вегетарианство не ваш вариант, то, возможно, вам стоит попробовать диету, в рацион которой входят молочные продукты. Так называемая лакто-вегетарианская диета.
Видео к статье
Читать также:
Похудение без голоданияКак не набрать лишний вес зимой
Диета 8 кг за неделю
Как поддерживать организм здоровым во время похудения
Диета кормящей мамы при аллергии у ребенка